Norges vei videre for økt bærekraft i det norske matsystemet
Nyhet | Dato: 21.12.2023 | Landbruks- og matdepartementet
I høst holdt regjeringen en nasjonal dialog om bærekraften i det norske matsystemet, og Norges vei videre for å nå FNs bærekraftsmål. Aktører fra ulike deler i matsystemet møttes, og i etterkant av dialogen ble det også bedt om skriftlig innspill. Nå legges rapporten «Bærekraft i det norske matsystemet - Nasjonal dialog og innspill» frem.
Et bærekraftig matsystem leverer matsikkerhet og ernæring til alle på en slik måte at det økonomiske, sosiale og miljømessige grunnlaget for matsikkerhet og ernæring for framtidige generasjoner opprettholdes. For å nå bærekraftsmålene i 2030, må bærekraften i matsystemene bedres, og det må i større grad tas hensyn til sammenhengene mellom de ulike delene av matsystemene.
Dialog mellom ulike aktører i matsystemene er et viktig verktøy for å bedre identifisere slike sammenhenger. Formålet med nasjonal dialog var å få frem en bredde av perspektiver på hvordan Norge skal nå målet om økt matproduksjon, sunnere kosthold, bedre klima og miljø, økt konkurransekraft, sysselsetting og verdiskaping i verdikjeden for mat.
– Å øke bærekraften i det norske matsystemet er en kontinuerlig prosess. Jeg takker alle deltagere for et stort engasjement og for de viktige bidragene. Jeg oppfordrer alle til å bruke denne rapporten aktivt. De samlede innspillene vil være nyttige bidrag inn i regjeringens videre arbeid med bærekraftige matsystemer både nasjonalt og internasjonalt, sier statssekretær i Landbruks- og matdepartementet Wenche Westberg, som er nasjonal koordinator for Norges arbeid med bærekraftige matsystemer og for rapportering til FN.
Rapporten
Rapporten er tredelt, der første del angir hovedlinjene i regjeringens arbeid med bærekraftige matsystem, neste del oppsummerer diskusjonene under nasjonal dialog, mens den siste delen er et sammendrag av de skriftlige innspillene.
Nasjonal dialog 20. oktober 2023 ble holdt på Gardermoen, med over 100 deltagere fra 73 ulike organisasjoner.
Det er kommet inn 47 skriftlige innspill i etterkant av dialogen.